駅前に停めた荷台を屋台に改造した軽トラックで営業している屋台ラーメンで基本となるラーメンは1杯500円

いかにも屋台のラーメンといった感じの鶏がらベースの優しいあっさりしょうゆ味スープに細めの縮れ麺、トッピングはチャーシュー、のり、メンマ、ゆで卵

化学調味料は多分使ってると思いますけど、そんなに強くないように感じます。

まあ、化学調味料使っていても、食べる人が美味しく食べられればいいんじゃないでしょうか？