■平成18年2月20日

　平成17年12月に神奈川近隣の人気のラーメン屋を集めてオープンした川崎BE地下1階のラーメンシンフォニーに入っているお店です。

　駿河湾でとれた桜エビを使用した香ばしいエビ油とホタテがきいたモンゴル産塩仕立てのスープの「えび塩そば」を食べてきました。

　香ばしい海老油の香りが食欲をそそる塩ラーメンです。

　お店のオススメでは塩ラーメンに、おろしニンニクを入れる・・・と張り紙がされていたのですが、この日デーブは渉外の仕事で人と会う約束をしていたので、ニンニクは控えめにしました。

　少量のニンニクでしたが、海老油の香りとの相性がいいんです。

　食欲倍増で、一気に食べてしまったのですが、よ〜く店内を見回すと、「食べ終わったスープにご飯を入れると・・・」という貼り紙が・・・このスープにご飯入れたら旨いだろうな・・・

　更に、トッピングの、かきあげ・・・桜海老のかきあげ、別盛りで出てくるので、そのまま食べても、スープに沈めても・・・コレも旨そう！

　今度は、えび塩そば食ってからご飯と、かきあげを残ったスープに入れてくってやるぞ！

　でも、絶対にカロリーオーバーだろうな・・・・