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見直したラーメン「ことぶき」＠大船 2007/02/18
(Sun)
以前に入ったお店で、美味しくないな・・・と思っていたお店でも、後日行ってみると、今度は美味しいってことがあります。
お店の腕が上がったのか、年齢によって好みが変わったのか分かりませんが、このお店もそんなお店の一つです。
大船の仲通商店街にあるこの店は、大船の隠れＢ級グルメスポットに所在します。
立食い蕎麦のようでいて意外と高レベルな蕎麦屋「そばの花」さん。旨い鰻を低価格で楽しませてくれる「うな菊」さんなどが入る建物は、商店街に面したところには、八百屋さんと金券ショップが入っています。
その奥に、これらのお店があるんです。
飲食店の好立地は路面店といって通りに面した１階が定番ですが、目立たないところで頑張ってるこの３軒は実力者といっていいでしょう。
お店に入るとなんとも簡素な内装でメニューは、ラーメン550円、大ラーメン650円、チェーシューメン850円、大チャーシューメン950円の4種類のみ。
デーブは、ラーメンを注文・・・昔食べたときは、味がなくてあまり旨くないな・・・なんでこの店がネットで評価高いんだろうと首をかしげた店なのであまり期待しないで待っていると出てきました・・・
透き通った塩ラーメンのような色の薄いスープからは、豚と鶏と醤油の香りがほんのり・・・コッテリラーメンが好きだった若い頃には感じなかった好感を持ちながら細めのストレート麺をすすります。
柔らかめに茹でられた感じでちょっと頼りないかな・・・というのがデーブの感想ですが、茹ですぎというわけではありません。
あっさりとした薄味だけど旨味が感じられるスープは、薄味の割りに麺によく絡んで、なかなかの相性です。
トッピングは、薬味の刻み葱と細切れになったチャーシューにメンマ少々・・・ちょっと頼りない感じだけど、メンマは普通のレベル、チャーシュも脂少なめで肉の旨味がよく出たタイプで平均レベル・・・
でも、今回10年以上ぶりに食べてみて人気の理由は分かった感じです。
なかなか美味しいよ！というレベルのお店ですけど、昔と変わらず頑張ってるところは偉い！
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