久々の訪問＠新宿3丁目「味3（あじさんじょう）」

2006/10/03 (Tue)

　まだ駆け出し刑事時代に行った店ですから、平成12年頃に行ったきりのラーメン屋さんに転職で職場が近くなったので立ち寄ってみました。
　新宿3丁目の交差点のすぐ脇にある「味3さんじょう」さん。
　初めて入った時はランチタイムなのにガラ空きの店で大丈夫か心配になったのですが、出てきたラーメンを食べて「うまいじゃん！」と印象に残っていた店・・・まだありました！

　店内に入って食券販売機で「味３ラーメン」（700円だったかな・・・）と前回食べれなかったチャーシュ入りコロッケ「チャーコロ」150円の食券を買って待ちます。
　テーブルの上においてあった醤油と唐辛子を熟成させたという「三升だれ」が見当たらないな〜と思っていると・・・出てきました「味3ラーメン」と「チャーコロ」

　味３ラーメンは店名の由来である豚・鶏・魚介の３つのスープを合わせた煮干の香りの強いあっさり系のスープが麺をすすると口の中に広がる昔と変わらない美味しさに三升ダレの辛味と香りを加えたピリ辛味、もう少し辛味が欲しいな・・・と思ったデーブ、店のオジサンに、「もう三升だれはテーブルに置いてないの？」と訪ねると「遠慮しないでくださいよ！足りなかったら言ってください」と笑顔で言いながら丼に三升だれを入れてくれました。

　ラーメンに適度な醗酵臭と辛味が加わりコクが出る感じ良い感じです。
　チャーコロは、ソースなどかけずにそのまま食べるとチャーシューの香りと味が芋と良くあって良い感じ。添えてある辛子を少し付けると味にアクセントが加わって旨い！

　近所には武蔵など競合店が多い中でも頑張ってるみたいで安心しました。