昨夜も立ち寄ってお気に入りの蕎麦屋さん「大黒屋」さん。
あまり馴染みのない”出雲そば”を手軽に食べさせてくれるお店です。
デーブが頼んだのは、たぬきそば475円
関西風のそばつゆに、しっかりした風味の色黒な麺にトッピングは海苔・出雲産のちくわ（野焼き）・紅葉おろし・青ネギ・天かす
素朴でいて何となく物珍しい感じでお気に入りです。
そばに何も手を加えないちくわがよく合います。

という感じに広島に出張中に立ち寄ったお店です。

細めの麺に、優しい味わいの、そばつゆにもみじおろしが良いアクセントになってます。

麺には胡桃が練りこんであるのかな？・・・風味がいい感じです。

ちくわも上品な魚の練り製品で優しい味のそばつゆに良く合います。

天かすの油もそばつゆに甘味を加えてくれています。

この値段でこのクオリティはなかなかのもので、2日間も通ってしまいました。

1枚200円の割子そばも気になってます。

今度広島に行く機会があったら食べてみよう・・・