当サイトは、管理人の趣味として私費で運営しているサイトです。

管理人の主観で、美味しいと思った店、居心地がいいと思った店を掲載しています。

だからと言って掲載されない店が悪い店じゃないと言うことも十分ご理解ください。また、入ったことのない店の評価も書けません。

　管理人は、「美食」という言葉は嫌いです。

　「食」は「楽しむ」ものと考え、「美味しい」という言葉より常用外ですが「旨い」という言葉が好きです。

　飲食は、変に気取ったり、気負ったりすることなく、食べたい・飲みたいと思ったものが有名銘柄や厳選素材などの高級品や、特にこだわりの製法などを用いていなくても、化学調味料が使われていたとしても、安全で旨いもので飲食を楽しめるのであれば、いいんじゃない？というスタンスで飲み歩き・食べ歩きを楽しんでいます。

　また、不味い店・サービスの悪い店の評価は、聞いている人は参考になるかもしれませんが、他人の悪口は聞いていると不快になると思いますし、自分自身も他人の悪口を言うのは嫌いなので、敢えて紹介していません。

　悪い店は・・・そのうち淘汰されるでしょうからね・・・

　ただし、お客のマナーの悪さなどは、他人の振り見て我が振り直せという言葉があるとおり・・・自分自身も気をつけなきゃいけないし、人にも守って欲しいと思うことは、管理人の意見として述べさせていただいています。

　このポリシーが気に入らない方は、ご覧頂かなくて結構です。（苦情・抗議には対応いたしかねます。）